콩나물 오래 보관 하려면 이것만은 하지마세요!

콩나물을 냉장고에 보관하면 금방 까맣게 변하면서 상해버리고 맙니다. 하지만 보관 방법을 바꾸면 조금 더 오래 콩나물을 싱싱하게 보관할 수 있습니다. 그럼 콩나물 보관방법을 몇가지 소개해드리겠습니다.

 

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• 콩나물 포장 그대로 넣지 마세요!

슈퍼에서 파는 콩나물 봉지째 그대로 냉장고의 야채칸에 보관하시는 분들이 많은데요. 

이쑤시개로 콩나물 봉지에 구멍 몇개만 뚫어주세요! 이렇게 하면 산소가 봉지 안으로 들어가 콩나물을 오래 보관할 수 있도록 도와줍니다.

콩나물의 보관온도는 3~5도 사이가 적당하니 냉장고에 넣어서 보관해 주세요.

 

• 물에 담궈서 넣으세요!

콩나물의 아삭아삭한 식감을 유지하고 싶다면 콩나물을 물에 담궈 냉장고에 보관하는 것을 추천드립니다. 뚜껑이 있는 밀폐용기에 물과 콩나물을 넣고 냉장고에 보관하면 됩니다. 이틀에 한번정도 물을 바꿔주시는 것이 좋습니다만 콩나물을 사서 하루 이틀안에 바로 요리해서 먹는 것이 가장 식감이 좋습니다.

 

• 1개월 이상 보관은 얼리세요!

자취생이나 혼자사는 경우 콩나물 한봉지를 혼자 다먹기에는 부담스러운 양입니다. 이럴때 쓰고 남은 콩나물은 포장된 비닐봉지 그대로 냉동시키면 됩니다. 이때 한번에 쓸 양만큼 나누어서 넣으면 다음에 먹을때 편리하게 이용할 수 있습니다.

 

 

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